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수제 사탕 만드는 법 수제 사탕은 간단한 재료로 집에서 손쉽게 만들 수 있는 달콤한 간식입니다. 아래는 수제 사탕을 만드는 방법을 단계별로 정리한 가이드입니다. 1. 재료 준비설탕 100g물 35ml물엿 45g바닐라 엑스트랙 (선택 사항)천연 색소 (선택 사항)사탕 몰드 또는 실리콘 틀  색소 없는 수제 사탕만들기  색소 없는 수제 사탕만들기색소 없는 수제 사탕만들기 색소 없이 만든 수제사탕입니다. 로봇모양으로 만들어 보았어요 슬라이스아몬드, 꽂감, 슈가파우더 실리콘 틀, 나무꼬지 설탕 1컵, 물엿 1/3 컵, 생수 1/3컵, 과즙(주스)www.10000recipe.com 2. 설탕 시럽 만들기냄비에 설탕과 물을 넣고 약한 불에서 천천히 녹입니다.설탕이 녹으면 물엿을 추가하고, 중불로 끓입니다.시럽이 끓기 시작하면 온도를 1.. 2025. 3. 21.
건해삼 만드는 법 건해삼은 생해삼을 건조시켜 보관성과 영양가를 높인 식재료로, 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 아래는 집에서 건해삼을 만드는 방법을 단계별로 정리한 가이드입니다. 1. 재료 준비생해삼: 신선한 해삼을 준비합니다.소금: 해삼을 삶을 때 약간의 소금을 사용합니다. 2. 해삼 손질해삼의 양쪽 끝을 칼로 잘라 내장을 제거합니다.흐르는 물에 깨끗이 씻어 해삼의 표면과 내부를 정리합니다. 3. 해삼 삶기큰 냄비에 물을 끓이고 약간의 소금을 넣습니다.손질한 해삼을 넣고 살짝 데쳐줍니다. 이 과정을 3~5회 반복하며, 데친 후에는 찬물에 헹궈줍니다.이 과정에서 해삼의 크기가 점점 줄어들며, 탱글탱글한 식감을 얻게 됩니다. 4. 염장 및 건조데친 해삼에 소금을 뿌려 염장합니다. 이 상태로 약 24시간 동안 둡니다.염장.. 2025. 3. 21.
톡톡 터지는 식감 날치알 특징 효능 날치알은 그 독특한 식감과 고소한 맛으로 많은 사람들에게 사랑받는 식재료입니다. 특히 초밥, 비빔밥, 파스타 등 다양한 요리에 활용되며, 톡톡 터지는 식감이 요리의 재미를 더해줍니다. 날치알은 단순히 맛뿐만 아니라 건강에도 여러 가지 이점을 제공합니다. 아래에서 날치알의 특징과 효능에 대해 자세히 알아보겠습니다. 날치알의 특징톡톡 터지는 식감: 날치알은 작은 알갱이 형태로, 씹을 때마다 톡톡 터지는 독특한 식감을 제공합니다. 이는 요리에 재미를 더하고, 다양한 식재료와 조화를 이루는 데 큰 역할을 합니다.다양한 색상: 날치알은 자연 그대로의 색상 외에도 조리 과정에서 다양한 색소를 사용하여 빨강, 주황, 초록 등 다채로운 색감을 띠기도 합니다. 이는 요리의 시각적 매력을 높이는 데 기여합니다.풍부한 영양.. 2025. 3. 21.
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